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Acai ist DIE Superbeere aus Südamerika und zählt zu den meisterforschtesten Beeren der Welt. Optisch erinnert die schwarz-rötliche Beere an Heidelbeeren, ist jedoch ein wenig größer.
Ihr Kern macht 90 % der Gesamtmasse aus. Die wertvollen Inhaltsstoffe stecken im Fruchtfleisch. Dieses enthält viele Vitamine und Mineralstoffe. Die Acaibeere ist reich an Calcium und Anthocyanen (Antioxidantien). Sie wächst an der Aceizeiropalme, einer Kohlpalme in den Regenwäldern des Amazonas.
In ihrer Heimat zählt sie zu den Grundnahrungsmitteln und passt mit ihrem leicht nussigen Geschmack perfekt zu Säften, Smoothies, Müslis oder auch Desserts.
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