Datteln sind die Frucht der Dattelpalme, die ursprünglich primär aus Nordafrika beheimatet war. Sie zeichnet aus, dass sie äußerst robust, dafür aber wasserintensiv ist, weshalb sie häufig in Wüstenregionen an Oasen vorkommt. Als frische Frucht ist sie mehrere Wochen, als Trockenfrucht sogar rund ein Jahr und länger, je nach Lagerung, haltbar.
Ihre Erscheinung erinnert in Größe und Form an die einer Pflaume. Wird die Dattel länger gelagert, beginnt der Kristallisierungsprozess, wodurch die Dattel aber nicht verdirbt, sondern noch süßer wird. Der hohe Zuckergehalt macht die Dattel sehr energiereich und dennoch leicht verdaulich. Außerdem sind zahlreiche Mineralstoffe, B-Vitamine und weitere wertvolle Inhaltsstoffe enthalten, die die Dattel zu einem echten Powerfood machen.
