Die Mariendistel, auch botanisch Silybum marianum genannt, ist eine ein bis zweijährige Pflanze die für den pharmazeutischen Gebrauch hauptsächlich in Österreich, Argentinien, Ungarn und Polen angebaut wird. Sie erreicht eine Höhe von bis zu 150 Zentimetern. Die Blätter der Pflanze haben spitze Dornen. Geerntet wird die circa 4 cm große Frucht der Mariendistel Mitte August. Die Samen können so verzehrt oder auch z.B. dem Frühstücksmüsli beigefügt werden.
Unsere Mariendistelsamen sind ein natürlicher Rohstoff für Tees, Extrakte, Nahrungsergänzungsmittel, Naturkosmetik, Duftkissen und für die Gewinnung von Polyphenolen.
